Evaluación de Riesgos de Campylobacter Spp - En Pollos Para Asar Y Vibrio Spp, en Pescados Y Mariscos

Este informe resume los resultados de la consulta e incluye las observaciones m�s importantes de estas evaluaciones de riesgos. El informe proporciona una primera respuesta a las preguntas sobre gesti�n de riesgos relativos a los mencionados pat�genos formuladas por el Comit� del Codex sobre Higiene de los Alimentos y por el Comit� del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros.