Ivan

Plantea y explica muchos temas interesantes que la mayoría de personas pasa por alto de una forma directa y clara pero hay otras cuestiones que están un poco desactualizadas con los estudios recientes de nutrición.
Otra pega que le pongo es que muchas cosas que dice las basa según su experiencia a lo largo de los años en vez de hacer uso de estudios.

De todas formas creo que transmite adecuadamente el mensaje que quiere transmitir.
Lo recomiendo.